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    日常養生的6味中藥

    來(lái)源: admin 發(fā)布于:2024-04-19 16:34:35

    補脾之最:山藥

    中醫認為,山藥味甘,性平,歸脾、肺、腎經(jīng),具有補脾止瀉、養肺益陰、益腎固精、養陰生津等功效。

    山藥雖然相貌平平,但在中醫補益食物中,堪稱(chēng)“上品”。它不熱不燥,為平補脾胃的良藥,尤其是對五臟氣血的虛損補益效果絕佳。常被用來(lái)治療脾胃虛弱、倦怠無(wú)力、食欲不振等癥狀。

    食用方法

    山藥薏苡蓮子粥:生山藥、薏苡仁、蓮子肉、芡實(shí)等量,共取20~50克,加小米適量熬粥,可健脾胃,用于脾虛腹瀉、氣短乏力者日常調理。

    山藥黃芪汁:生山藥10~30克,黃芪10~30克(包煎),煎煮半小時(shí)后,去黃芪,吃山藥喝汁,可用于氣陰兩虛型糖尿病患者的日常調理。

    注意事項:脾虛濕盛、腸腹滿(mǎn)悶者不宜使用山藥,應先健脾祛濕。

    補血之最:當歸

    當歸,味甘,性辛溫,歸肝、心、脾經(jīng),具有補血活血,調經(jīng)止痛,潤腸通便的功效。臨床主要用于血虛萎黃,眩暈心悸,月經(jīng)不調,經(jīng)閉痛經(jīng),虛寒腹痛,腸燥便秘,風(fēng)濕痹痛,跌撲損傷,癰疽瘡瘍。

    當歸不僅有養血的作用,還有活血的功效,常用來(lái)治療婦科的血虛,還可以促使血液循環(huán),保持血液通暢,達到養血活血的效果,讓人看起來(lái)氣色好,面如桃花。

    食用方法

    當歸紅棗煲牛肉:取當歸50克,紅棗6粒,牛肉250克,豬里脊250克,清水適量。將材料洗凈,放入煲內,注入清水,猛火煲至水開(kāi),改慢火煲兩個(gè)半小時(shí)即可。

    安神之最:酸棗仁

    酸棗仁味甘、酸,性平,歸肝、膽、心經(jīng),具有養心補肝、寧心安神、斂汗、生津等功效。酸棗仁專(zhuān)治心脾兩虛、陰血不足導致的虛煩不眠、驚悸怔忡等癥,被稱(chēng)為“安神助眠果”。

    酸棗仁生用,能清肝膽熱、生津,適合肝膽有熱者。炒酸棗仁酸溫,偏補,收斂止汗的作用增強,用于肝膽心脾血虛少眠之證。

    酸棗仁湯是中醫最著(zhù)名的用治血虛失眠的方劑:酸棗仁(炒)15克,甘草3克,知母、茯苓、川芎各6克。這個(gè)方子主要針對的是肝血不足、陰虛內熱引起的虛煩失眠、心悸不安。

    食用方法

    煎湯,煮粥,研末(散),用量各不同。煎湯10~15克,煮粥可適當增加,研末3~5克。

    清熱解毒之最:金銀花

    金銀花被譽(yù)為“藥鋪小神仙”,是享譽(yù)世界的養生保健名花。

    金銀花味甘、性寒,歸肺、心、胃經(jīng),具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的功效。臨床常用于癰腫疔瘡,喉痹,丹毒,熱毒血痢,風(fēng)熱感冒,溫病發(fā)熱,效果顯著(zhù)。

    大自然中有的花以容顏取勝,如牡丹;有的花以個(gè)性驕傲著(zhù)稱(chēng),如梅花;而金銀花聞名則是以藥性──最樸素最原始的植物抗生素,其廣譜的抗菌作用,對多種致病菌均有較強的抑制作用。

    現代研究認為,金銀花主要含綠原酸、 異綠原酸、咖啡酸等有機酸,木犀草素、金絲桃苷等黃酮,三萜皂苷,揮發(fā)油等。其所含綠原酸類(lèi)化合物等成分對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、 痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病菌均有一定的抑制作用。有一定的抗流感病毒、柯薩奇病毒等作用。

    食用方法

    慢性咽炎發(fā)作,嗓子干癢不舒服,將金銀花、魚(yú)腥草、野菊花、胖大海一起泡水,喝上一大壺就有緩解作用。有些白痰或黏痰的慢性咽炎患者不宜服用。

    止咳之最:杏仁

    很多人都知道杏仁有止咳平喘的功效,咳嗽的時(shí)候會(huì )在湯里放一點(diǎn)杏仁,或者是榨上一杯新鮮的杏仁露喝。

    其實(shí),杏仁有南北之分。北杏仁味偏苦,南杏仁味偏甜,因此,北杏仁又稱(chēng)為苦杏仁,南杏仁又稱(chēng)為甜杏仁。北杏仁(苦杏仁)一般用作入藥,南杏仁(甜杏仁)一般用作入膳。

    中醫認為,甜杏仁味微甘,性平,潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸通便,藥力較平緩,用于虛勞咳嗽、便秘。

    食用方法

    杏仁的吃法有很多,可以做成零食,比如,炒杏仁,也可以做成杏仁茶、杏仁粉,做菜的時(shí)候也可以把杏仁當成調味品使用。

    小貼士:新鮮的杏仁不能吃

    因杏仁有小毒,故在藥膳、保健食品制作時(shí),應用沸水浸燙,再換清水浸泡,并換水6次以上。泡好后,逐個(gè)去皮,掐去杏仁尖部,方可食用。這種方法是中藥炮制技術(shù)中的燴制法,用沸水對原料進(jìn)行處理。除去種皮,將原料微煮,易搓去皮,去杏仁、扁豆等皮常用。

    幾乎所有水果的果仁都不能直接生吃,包括生活中最常見(jiàn)的杏、桃、李、蘋(píng)果、梨等。此類(lèi)水果的果仁里面都含有氰甙這種有毒化合物,經(jīng)水解后會(huì )生成劇毒的氫氰酸,生吃會(huì )引起中毒。

    但超市里賣(mài)的果仁都是經(jīng)過(guò)處理的,比如杏仁,售賣(mài)前已經(jīng)反復水浸,里面的氰甙水解,氫氰酸都被充分釋放了,這樣的杏仁才是可以吃的杏仁。

    補氣之最:人參

    人參性微溫,味甘、微苦,功效大補元氣,補脾益肺,生津止渴,安神增智。適用于大病、久病體虛患者,如肺虛久咳,呼吸短促,動(dòng)則氣喘;脾胃虛弱,倦怠無(wú)力,食欲不振,嘔吐泄瀉;心神不安,失眠多夢(mèng),驚悸健忘;還可用于急救,如大出血、陽(yáng)氣暴脫、心衰垂危者等。

    補氣藥很多,但人參是最突出的。比如患了大失血、大吐瀉,或者是很多重病久病的人,正氣欲脫的危險時(shí)候,濃煎一碗人參湯,立刻灌下,便可以固住欲脫的元氣,使得患者轉危為安。

    食用方法

    參棗粳米粥:人參5克,大棗30克,粳米100克,冰糖適量。人參、大棗加500毫升水煎煮30分鐘成藥汁。粳米加水煮粥,熟后加入藥汁共煮片刻即可,可加適量冰糖調味?!?/p>

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